Идеи сервировки – от интерьерного стилиста и основателя Masterpiece Bureau Марины Гейко.
![](https://luxury39.art/wp-content/uploads/2023/03/fotografiya-avtora-servirovki-683x1024.jpeg)
Любая сервировка включает в себя ключевые составляющие – столовый текстиль, приборы или серебро, фарфор и барная линейка и, безусловно, декоративные акценты. Когда мы говорим о праздничной сервировке, то подразумеваем соблюдение определенного этикета. Ведь любое событие, даже кажущееся обычным, имеет свой протокол, или, иначе говоря, формат: будь то семейное торжество, пикник в усадебном парке или Blacktie. Если говорить о последнем формате, я советую использовать скатерть исключительно светлых тонов: серый, голубой, жемчужный, сливочный. С этими тонами все элементы сервировки будут читаемы. Скатерти с принтами и вышивками в данном случае исключаем. Допустимо использовать жаккардовое плетение, которое сливается с общим полотном. Но лучше выбирать сатиновое плотное плетение, а под скатертью проложить подложку. Этот невидимый элемент нивелирует любой звук от бокалов и позволит скатерти плотно лежать на поверхности. Сервировочные салфетки подбирайте в тон со скатертью, они также могут иметь вышивку в виде фамильного вензеля или буквенного сочетания владельцев дома.
![](https://luxury39.art/wp-content/uploads/2023/03/image7.jpeg)
Если предполагается прием, рассчитанный на четырех человек, старайтесь использовать лаконичные подсвечники или исключите их вовсе, поскольку они могут мешать беседе. Принимая большое количество гостей, смело выбирайте высокие канделябры с большим количеством свечей. Многие любят использовать восковые свечи, которые создают романтичные подтеки – ставьте их на специальные подносы, чтобы эстетически обезопасить ситуацию. Цвет свечей зависит от повода. Канделябры также можно разместить на специальных постаментах, расположенных по периметру пространства в четырех углах, таким образом, вы усилите парадность приема. При этом допускается использовать маленькие подсвечники-стаканчики, например, из толстого цветного хрусталя.
![](https://luxury39.art/wp-content/uploads/2023/03/image5-767x1024.jpeg)
Каждый прием состоит из нескольких подач блюд. Возьмем за основу три блока: аперитив, основной прием, десерт. Необходимо учитывать, что важность этого процесса заключается не только в богатом меню, но и в умении правильно встречать, угощать и благодарить своих гостей. Аперитивная часть приема может быть украшена роскошными хрустальными бокалами для игристого, существует множество форм флютов и креманок, в сочетании с серебряными предметами для закусок. Для основной части приема выбирается фарфоровый сервиз, который, как правило, есть у каждой хозяйки для торжественных праздников. Такие сервизы не используются каждый день, поскольку у них особая комплектность. В сервировке предлагаю использовать цветные бокалы для воды и соков, которые можно сочетать с цветочными композициями. В эту комбинацию, кстати, легко интегрировать цвет свечей. Можно подойти к сервировке более творчески и для десерта взять другой сервиз, добавив разнообразия. В десертной сервировке всегда несложно найти необычные формы, которые украсят стол оригинальным сочетанием сладких угощений и дизайна фарфора.
![](https://luxury39.art/wp-content/uploads/2023/03/prazdnichnaya-servirovka-10-1024x576.jpg)
Украшением сервировки могут быть не только цветочные композиции и канделябры. Многие известные декораторы и интерьерные стилисты используют особый прием – добавляют мини-скульптуры, они могут быть из бронзы, стекла или фарфора. Этот декоративный инструмент настолько интересен, что с его помощью можно создать целый сюжет, тему для которого гостеприимная хозяйка может продумать сама. В любом случае экспозиция способна стать отличным поводом для увлекательной беседы за столом.
![](https://luxury39.art/wp-content/uploads/2023/03/prazdnichnaya-servirovka-9.jpg)
Сервировка стола – это бесконечный и увлекательный творческий процесс, который позволяет принимать гостей каждый раз по-новому. Осталось только разбудить в себе желание и реализовывать новые идеи.