Дизайнерское заведение с неожиданным названием и концепцией от одного из самых известных рестораторов России.
Бибирево – один из тех районов, о которых москвичи говорят с той самой снобской столичной иронией: слишком далеко от центра, который никогда не спит и цветет засильем пафосных fashion-местечек, слишком близко к МКАДу, за которым, как известно, жизни нет.
Место, максимально не ассоциирующееся с проектами Александра Раппопорта.
Ресторатора, за которым закрепилась слава маэстро пафосных мест, куда не попасть без брони и брендовой сумки. На самом деле это не совсем так. Принцип работы компании «Рестораны Раппопорта» ориентирован на создание заведений общепита в тех нишах, которые либо не заполнены совсем, либо представлены скудно, а сам Александр Леонидович – большой любитель иронизировать и шутить. Поэтому он «привез Бибирево» в центр Москвы, оформив посреди шумной столицы семейный ресторан с пенными напитками и мороженым.
Для разработки проекта «Бибирево. Пиво. Еда. Мороженое» пригласили студию интерьерного дизайна Елены Крыловой. На плечи команды была возложена серьезная задача: поймать суть нестандартной задумки ресторатора, который решил зайти на территорию «гламурной» части Москвы с эксклюзивным ассортиментом пенных напитков, спортивными трансляциями и обширным детским меню.
– Заказчик не хотел увидеть проект пивного ресторана в классическом его понимании, – рассказывают авторы проекта. – Интерьер должен был быть статусным, но вместе с тем –уютным, расслабляющим, семейным, без пафоса и уж точно не аскетичным. И никаких, никаких прямых отсылок к теме пивного бара-ресторана. Вообще!
В ответ на такие запросы дизайнеры студии Елены Крыловой предложили совместить несовместимое, но со вкусом: роскошь интерьера в их интерпретации заставляет гостей смеяться и юморить, побуждает к переоценке любви к брендам и псевдошику. Ресторан «Бибирево» приглашает вернуться к нормальным человеческим ценностям: общение, семья. И делает это все-таки статусно и элегантно.
Локации ресторана призывают к хорошему настроению всех гостей. В условный «четверг» здесь можно провести время с бокалом «правильного» пива за просмотром спорта в кругу коллег после работы, а в выходные – наведаться со всей семьей угоститься чудесным местным мороженым. А особенно эффектно будет пригласить сюда прекрасную особу на свидание: «Поехали в «Бибирево»!» И ей в «Бибирево. Пиво. Еда. Мороженое» точно понравится. И ехать далеко не нужно. Интерьер получился весьма instagramable – гости с удовольствием тут «чекенятся», выкладывая в соцсети фото в компании большого кролика, ставшего символом ресторана, Моны Лизы в «Шанель», на качелях на фоне зеркал, у латунной стены с ребусом-логотипом.
Сотканный из несочетаемых на первый взгляд компонентов интерьер располагает качественной декоративной отделкой с применением оникса, алькантары, маркетри на ценных породах древесины. Рядом – «дворовые» граффити, очевидные для всех, кто хоть немного погружен в тему искусства, ироничные «подделки» под Джеффа Кунса, логотипы LV на огнетушителях, оригиналы Moooi и B&B Italia, «кустарного» производства светильники с баскетбольными сетками из страз «под сваровски», медное корыто вместо умывальника.
Тему пива дизайнеры подали цветовой гаммой – янтарными оттенками, спортивную тему – барельефом, детскую –вкраплениями легкого «инфантилизма» вроде качелей, кроликов и дивана-мороженого. Диваны, столы, светильники выполнены для проекта по эскизам дизайн-студии Елены Крыловой.