Архитектор Вера Кирюхина выступила в качестве эксперта с темой о современном дизайне кухонь сегодня — это про удобство, практичность и долговечность.
Уже давно понятие “стиля” в дизайне несколько размыто в виду того, что дизайнеры научились красиво интегрировать и смешивать различные стилистики, получая некую эклектику в итоге.
Когда мы говорим про современный дизайн, подразумеваются качественные материалы в отделке, грамотная планировка и удобный функционал.
При проектировании кухни, в первую очередь нужно обращать внимание на габариты самого помещения, изначальную разводку коммуникаций и правило “рабочего треугольника”.
Многим знакомо это правило, но почему-то его периодически игнорируют. Заключается оно в том, что логика функционирования кухни строится по принципу “холодильник — мойка — плита”.
Схема выглядит так: “продукты достали — помыли — нарезали — приготовили — сервировали”. То есть, между основными зонами мы добавляем еще по рабочему пространству. Ни в коем случае не нужно ставить плитку бок о бок с мойкой.
Ранее я упомянула, что важно обращать внимание на габариты именного Вашего помещения потому как многие модные тенденции могут Вам просто не подойти. Сейчас очень любят размещать “острова” на своих кухнях. Да, это очень здорово, когда позволяет пространство оформить кухонно-гостиную или столовую зону с большим островом посередине.
При этом, проход между островом и кухонным гарнитуром должен составлять не менее 1 метра. Если не достаточно места, лучше не пытаться все уместить. Это такая же аналогичная история с отдельностоящими модными ваннами. Было время, когда заказчики поголовно хотели их размещать в своих небольших ванных комнатах площадью 5 квадратных метров. Их хорошо устанавливать в больших помещениях, когда есть круговой обход хотя по 40-50 см, а лучше больше. Это важно даже не с точки зрения эстетики, а практичности в уборке.
Следующая модная тенденция — отказ от верхних навесных шкафов. Либо вообще, либо в пользу настенных полок. Этот прием пришел из скандинавского и японского минимализма. Я часто использую такой способ в своих проектах и вот какие основные важные моменты хочу отметить. Чаще всего, такое решение актуально, когда кухня строится углом, и, есть возможность одну сторону гарнитура “нагрузить” шкафами, где будет размещен холодильник и крупная бытовая техника, духовой шкаф, например.
А другую сторону, наоборот, “разгрузить” и оставить только красивый фартук и навесную вытяжку, например, цилиндрическую. Либо, другой пример, когда в квартирах под аренду в целях экономии бюджета умышленно сокращается количество шкафов и делается акцент на ассиметричные открытые полки над кухонной поверхностью, расставляется красиво посуда. Это хорошо именно для квартир под аренду, когда производится профессиональная регулярная уборка, в домашних условиях для личного пользования, если нет регулярного клининга, такой прием не советую.
Практичность современных материалов и выбор столешницы. Если рассматриваете долговечный материал, то мой совет — делайте столешницу из кварцевого агломерата. Это композитный искусственный камень. Современный очень прочный материал, который не подвержен сколам, царапинам, если конечно, топорики в него не метать. Да, будет стоить в два раза дороже обычной ламинированной столешницы из постформинга, но оно того стоит. При выборе этого материала нужно учитывать, что у него возможны текстуры, имитирующие натуральные камни. Если захотите столешницу “под дерево”, то лучше выбрать керамику.
Бытовая техника. Все прочнее и прочнее внедряется диспоузер (измельчитель) на кухни современных хозяек в России. Стоит отметить, что именно сочетание каменной столешницы с диспоузером прекрасный синтез. Потому как именно под каменную столешницу можно устанавливать мойку подстольного монтажа, а значит без бортов и можно смахивать пищевые отходы со столешницы прямо в раковину, очень удобно. Еще одно ноу-хау для кухонь — это pot filler, дословно переводится как “наполнитель кастрюль”. Это такой выдвижной кран, который располагается над плитой и из него можно набирать воду в посуду для приготовления. Очень удобное и классное решение, только не забудьте подключить его сразу к фильтрованной воде.
Выбор фурнитуры. Одно время были очень популярны механизмы открывания дверей от нажатия tip-on. Прошло время и стало понятно, что на кухне это не всегда удобно, так как дверцы открывались постоянно от любого нажатия даже случайного коленом. Популярны были от того, что такое решение позволяло сделать супер минималистичную кухню вообще без ручек.
Еще пример неудачного минималистичного дизайна — скрытые ручки, интегрированные в фасад. Девушки с длинными ногтями меня поймут. Что же в итоге, никак кухню без ручек удобно не сделать? Сделать. Решение тому — интерированные ручки gola, но уже с хорошейэргономикой, что позволяет комфортно открывать шкафы, не ломая ногти. Их, кстати, можно размещать как горизонтально на фасадах, так и вертикально.
Например, если встраиваем холодильник, то ручку монтируют вертикально в фасад и открыть холодильник можно по всей его высоте. Но тут важный технический момент, для этих ручек нужно учитывать дополнительную ширину плюс 5 см. Это важно, когда нужно встроить технику в какую-либо нишу или ограниченное пространство.
Цветовые решения. Я не очень всегда понимаю эти краткосрочные тенденции навроде: “В этом году модная красная кухня!”. И что? В следующем будет модная синяя, так все перекрашивать? Это не так работает. В первую очередь, я всегда прислушиваюсь к предпочтениям заказчика, кто-то ко мне приходит и говорит, что всегда мечтал о зеленой кухне. Я не буду говорить, знаете ли, этот цвет сейчас не модный, сделаю Вам красную или приходите в тот год, когда будет актуальна зеленая. Смешно? А к сожалению, многие дизайнеры так мыслят. Мы делаем проекты для людей, а не для реализации собственных амбиций. Конечно, потрясающий результат получается, когда эти два пути пересекаются. Поэтому, что могу сказать про цвет? Выбираем его исходя из задач. Кто-то каждый день много проводит времени на кухне и дизайн нужен спокойный, кто-то хочет яркую привлекательную для настроения, кто-то черную вообще хочет.
Не уйдут из моды базовые нейтральные цвета: белый, серый. Если хочется яркости, можно ввести акценты в плитке на фартук. От пэчворков и гексагонов сейчас уходят, они уже всем приелись. На пике популярности красивые крупноформатные мрамора и мелкие цветные плитки в стиле ваби-саби.
Архитектор, дизайнер: Вера Кирюхина
+7 988 183 83 63
architect@steellinekld.ru