Стиль жизни — primebeef

Отличная новость для тех, кто за время вынужденных каникул соскучился по новым гастрономическим, а главное, эстетико-визуальным впечатлениям! В Калининграде появилась свежая дизайнерская локация c «хищным» уклоном— «ПРАЙМБИФ БАР». О концепции интерьера гриль-бара в центре города рассказывают авторы проекта Кристина и Михаил Есенины.

ESENINS design studio
www.esenins.com
@design_by_esenins

Любой интерьер начинается с задачи дизайнеру. Какая стояла перед ESENINS design studio?
Михаил: Прежде всего, «ПРАЙМБИФ БАР» — это сетевой проект с заведениями во многих городах России, при этом франшиза не подразумевает одинаковых интерьерных решений для всех ресторанов. Наша главная задача была — создать атмосферу, которая бы четко отражала принципы и идеи бренда: исключительная натуральность и акцент на качестве блюд. Эта идея в итоге легла в основу интерьерной концепции.

Что в первую очередь в интерьере отражает этот концепт?
Кристина: Мы использовали в отделке природные материалы с характерными особенностями, тактильно приятные, фактурные, теплые. Это дерево, металл, камень и фактурное стекло. В качестве обивки мягкой мебели – кожа. На стенах — минеральная декоративная штукатурка. Чтобы придать месту лоск и создать нужную атмосферу, мы избегали имитаций и подделок: только натуральные материалы и «живые» фактуры. Как и продукты в блюдах, которые здесь подают.

Как проходила работа над проектом?
Михаил: Мы начали с проектирования, которое длилось около двух месяцев, после чего стартовал долгий этап согласования с администрацией ТЦ. Локация, разумеется, существенно повлияла на дизайнерские решения с точки зрения планировки. В ресторан можно зайти с нескольких входов, и мы разместили бар таким образом, чтобы он одинаково хорошо просматривался с каждого. Откуда бы не пришли гости, они видят бармена, приветствующего их и предлагающего напитки. Дружелюбия и честности заведению добавляет открытая кухня, которую мы сделали центром притяжения для гостей.
Мы обыграли несущую колонну, расположенную посередине ресторана и буквально рубящую пространство зала. Вокруг нее мы расположили коммунальный стол — еще один актуальный для современных ресторанов атрибут. Столешницу мы оформили бетонной поверхностью для гармоничного сочетания с рельефной фактурой колонны.

Были ли еще какие-то особенности у пространства, которые требовалось красиво исправить, обыграть?
Кристина: Да, слабое естественное освещение, на которое в зале полагаться не приходится. Вопрос с инсоляцией мы решили за счет интеграции множества светильников, использования фактурного стекла и фальш-окон. Так, свет стал одним из главных декоративных акцентов в интерьере, преображающим обстановку. Например, благодаря подсветке многоуровневые полки для бутылок над баром стали ярким арт-объектом, который виден и с улицы, и из холла ТЦ.
На посадку скольких посетителей рассчитан ресторан?
Михаил: «ПРАЙМБИФ БАР» — большой ресторан площадью 229 кв.м., с пятиметровыми потолками. Одновременно он может принять до 83 гостей. Мы продумали разные варианты посадки таким образом, чтобы гости с разными предпочтениями могли чувствовать себя комфортно. Несмотря на формат open space, мы смогли организовать приватные зоны для тех гостей, которым больше по душе уединение, в то же время, не забывали и о больших компаниях. Коммунальный стол при необходимости используется, как две самостоятельные зоны посадки благодаря колонне, разделяющей его.

Как бы вы обозначили стиль получившегося интерьера?
Кристина: Ресторан выполнен в современном стиле, но на самом деле довольно сложно выявить какую-то определенную стилистику. Это особенность «сегодняшнего» дизайна. Работая над пространством, мы продумывали всевозможные сценарии и разрабатывали каждую деталь с особым вниманием. Так, например, появилась система передвижения тяжелых каменных столов, выполненных компанией s`Kayn. Или сложная гравировка по массиву на фасаде барной стойки, прекрасная работа, с которой справились специалисты компании «Нимакс».

Какие еще уникальные объекты появились в этом проекте?
Михаил: Здесь много авторских объектов, выполненных по нашим эскизам. Например, многочисленные декоративные светильники на потолке создала команда ЭлектрикАрт. Предметы мебели и стеновые панели также выполнены по нашим эскизам компанией «Нимакс». Стулья отчасти тоже можно считать заказной позицией: это модель фабрики PAGED, изготовленная специально для «ПРАЙМБИФ БАР» в определенных тканях и цвете.
Какие впечатления остались у вас после проделанной работы?
Михаил: Проект получился эмоциональным и ярким, я доволен результатом. Благодаря усилиям команды мы получили даже больше, чем ожидали, и это очень приятно. Я верю, что жители и гости Калининграда полюбят этот ресторан. И за интерьер, и за отличные блюда, и за то, что там работают такие замечательные люди!

Партнёры проекта:

Освещение и электроустановочные изделия
г. Калининград
Театральный пер., 3,
Тел. +7 4012 90 11 11
www.electric-art.ru
info@electric-art.ru
@electricart_kld

Смесители, сантехнические приборы и аксессуары
Салон керамической плитки и сантехники «Модуль»
г. Калининград,
ул. Зоологическая, 29
Тел. +7 911 477 12 87,
39 17 71 (прямой)

Мебельная фабрика «Нимакс»
г. Калининград,
ул.Магнитогорская, 1а
Тел. 73 60 36;
73 61 36 (прямой)
www.nimaxmebel.ru

Столешница для барной стойки, столешница в санузел, раковина колонна из камня, каменные столы
г. Калининград,
ул. Пушкина, 4
Тел. +7 4012 96 07 15
@s_kayn
www.s-kayn.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *